El chef Bert Bonnarens se formó en Bélgica antes de asumir su más reciente desafío en San Diego, California.

Entrenado en cocinas reconocidas por estándares Michelin, Bonnarens mezcla técnicas clásicas con una visión innovadora, creando menús que conectan tradición y modernidad. Su llegada a Estados Unidos coincide con el crecimiento de una marca gastronómica que apuesta por la calidad y la expansión rápida en California, donde la exigencia y la creatividad marcan la diferencia.

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