La mezcla de especias nacida en 1934 llega a las carteras americanas cada otoño y con ella vuelve la fiebre de la especia de calabaza que impulsa ventas en cafeterías y supermercados por igual.

Este año Trader Joes, Starbucks y otras cadenas no se quedan atrás: bebidas estacionales, galletas, cremas y hasta productos salados inundan las estanterías. Un latte de temporada en cafeterías suele oscilar entre 4 y 7 dólares, mientras que alternativas en supermercados como mezclas, salsas y snacks pueden costar entre 3 y 12 dólares según marca y presentación. Si buscas ahorrar, las marcas propias suelen ofrecer sabores similares por menos, y las ediciones limitadas suben el precio por la novedad.

Más allá del precio, la oleada de pumpkin spice es un ejercicio de marketing que redespliega cada año estrategias digitales y de producto: lanzamientos limitados, colaboraciones y campañas en redes que aumentan la demanda y afectan las decisiones de compra del consumidor.

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